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茶木に覆いをし、直射日光を遮って茶葉を育成。旨み成分のテアニンが多く、玉露特有のとろりとした甘みとコクは他とは一線を画します。
緑茶の旨味成分テアニンはいま、物忘れやボケ防止など脳を元気づける働きがあるとして、医師や研究者から注目を浴びています。そのテアニンを多く含んでいるのが茎の部分で、春の日照時間が特に短く、しかも覆いをかけて栽培された宇治田原産「玉露かりがね」はテアニン含有量がとりわけ豊富です。
1,080円