ホーム > 商品情報 > 黒香醋

体に良いことは知っていても、お酢が苦手という方におすすめの「黒香醋」。 原料の香醋は、最高級品の一番搾りを使用。脂肪をエネルギーに変えるのに役立つ有機酸、体づくりや健康維持に欠かせないアミノ酸がたっぷりと含まれています。「黒香醋」は、この成分を壊さず濃縮してカプセルにしました。1日2粒を目安に口にしてください。

こんな方に、おすすめします。
  • ●すっぱいものが苦手な方。
  • ●疲れがたまりやすい方。
  • ●風邪をひきやすい方。
  • ●体型を維持したい方。
  • ●スポーツをされる方。

健康維持に欠かせない
アミノ酸&有機酸がたっぷり。

お醋は古くから体に良いとされ、最近改めてその健康力に注目が集まっています。特に国産米酢に比べてアミノ酸がひときわ豊富な中国産の黒香醋が人気です。黒香醋は、私たちが生きていく上で欠かせない、アミノ酸や有機酸をたっぷりと含んでいて、体を内側から力強く支えるパワーの源となります。アミノ酸は体を作る上で欠かせないタンパク質で、欠乏するとエネルギー不足になり、疲労や体力低下を招いてしまいます。また有機酸には、体内エネルギーを作り出し、健康体を維持するのに不可欠な「クエン酸サイクル」をスムーズにする役割があります。

中国伝統の製法で9ヶ月間かけて熟成。
良質なアミノ酸と有機酸をじっくり育みます。

当園の黒香醋は、豊かな水源をもつ鎮江の田園地帯で栽培された安全なモチ米とモミ穀と小麦の糖を主原料に、
酒の醸造 ▶酢の熟成 ▶ろ過 という行程を経て生まれます。機械にたよらない手作業で、職人の手によって9ヶ月もの時間を完全熟成、良質なアミノ酸と有機酸をじっくりと育みます。

  • 1日目

    職人の技により
    伝統的な酒づくりが
    良いお酒をつくる。

  • 9日目

    良いお酒だから有機酸が
    増え、良質な麦ヌカが
    アミノ酸を増やす。

  • 90日目

    色の濃い一番搾りが
    滴り落ちる。

  • 270日目

    発行熟成のため、屋外で
    6ヶ月間天日にさらされる。
    ※季節により多少熟成期間は異なります。

最高級ランクの一番搾りだけを使用。

香醋ランクは酸度で決まり、濃度が高いほど高品質で高級品です。当園の黒香醋は一番搾りだけ、しかも酸度5.5以上の最高級ランク(一般的な香醋は1〜3番搾りを混ぜた酸度3〜4度)のものを使用。アミノ酸や有機酸がさらに豊富です。

商品名黒香醋
価格1,728円
ご注文数
内容量
  • 36.6g袋入(62粒)

◆主要成分(1粒当たり)

エネルギー3.2kcalたんぱく質0.20g
脂質0.2g炭水化物0.14g
ナトリウム0.72mgカリウム5.3mg
マグネシウム1.6mgリン3.6mg
ビタミンK0.018µgアルギニン13mg
リジン5.7mgヒスチジン1.9mg
フェニルアラニン4.1mgチロシン1.1mg
ロイシン6.0mgイソロイシン2.9mg
メチオニン2.1mgバリン4.9mg
アラニン18mgグリシン37mg
プロリン22mgグルタミン酸23mg
セリン6.6mgスレオニン5.0mg
アスパラギン酸10mgトリプトファン0.06mg
シスチン0.89mgγ-アミノ酪酸(GABA)0.18mg
クエン酸0.4mg酢酸12mg
乳酸11mgコハク酸0.59mg